#了不起的小番茄#番茄土豆炖牛腩
前段时间在网上买了一包巴西牛腩，老公特别喜欢我做的牛腩，炖、烧、煮、压，都特别美味，牛腩怎么做怎么好吃。今天我要给大家介绍的是用土豆和西红柿炖煮牛腩，这样做出来的牛腩也是特别好吃的，有着西红柿的酸甜味，也有着土豆的鲜香味，是好吃得把这锅牛腩端上桌来，连汤汁都喝个精光的，甚至还要舔碗的节奏哦。
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食材
- 牛腩： 500g
- 西红柿 5个
- 土豆 1个
- 姜 4片
- 蒜瓣 4瓣
- 葱 1根
- 白砂糖 10g
- 黑椒碎 3g
- 盐 5g
- 料酒 10ml
- 生抽 10ml
- 番茄沙司 20ml
- 生粉 10g
- 香叶 1片
- 植物油 20ml
- 开水 适量
- 清水 适量
步骤
1. 准备好材料
3. 将牛腩切成大块
4. 锅里热油后放入压好的蒜泥煸出香味
5. 蒜泥煸香后，放入牛腩，在牛腩上均匀撒上生粉，中火翻拌均匀
6. 再加入料酒一起翻炒，翻炒至牛腩表面金黄色即可盛起备用
7. 土豆滚成大块，放入锅里翻炒
8. 土豆翻炒至表面金黄色，有香味即可盛出备用
10. 再将去皮切块的西红柿放入过里煮
11. 煮至沸腾加入番茄沙司
13. 倒入牛腩和土豆一起翻拌均匀
14. 加入白砂糖、黑胡椒碎翻拌均匀
15. 最后加入没过牛腩的开水，盖上锅盖大火转小火炖煮1.5~2个小时
16. 完成
17. 近看
菜谱创建于:2018年05月05日 16:19
