莴笋丝炒牛肉
美味又不失营养的下饭菜，绝对可以称为米饭杀手，😁，比萝卜，土豆那些炒牛肉好吃太多，不信你试试😊
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食材
- 莴笋 一根
- 牛肉丝 200克
- 姜，蒜，小米辣椒 少许
- 老抽，盐，鸡精，酒，油 少许
步骤
1. 莴笋，牛肉切丝，蒜，姜，辣椒切末
2. 冷油下入牛肉，蒜末，姜末炒至牛肉变色，牛肉捞出，活中留油备用
3. 油锅倒入莴笋丝，辣椒末翻炒
4. 待莴笋变软，倒入炒好的牛肉，加入老抽，盐，鸡精，酒，翻炒片刻出锅
5. 爽脆可口的牛肉莴笋就出货了
小贴士
- 冷油炒牛肉，变色要捞出，牛肉炒太久容易影响口感
菜谱创建于:2018年04月21日 19:36
