清炒莴笋丝

清炒莴笋丝

天气热了,就想吃点清淡的素菜,这道清炒莴笋丝就是非常适合。

西蘭

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食材

  • 莴笋 1个
  • 大蒜 3粒
  • 干辣椒 2个

步骤

清炒莴笋丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>去皮切丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切瓣,辣椒切段。

1. 莴笋去皮切丝。大蒜切瓣,辣椒切段。

清炒莴笋丝,锅中烧开水放入莴笋丝。

2. 锅中烧开水放入莴笋丝。

清炒莴笋丝,加入一点点盐。

3. 加入一点点盐。

清炒莴笋丝,加1小勺油,焯水30秒。

4. 加1小勺油,焯水30秒。

清炒莴笋丝,捞出冲凉水。

5. 捞出冲凉水。

清炒莴笋丝,沥干水。

6. 沥干水。

清炒莴笋丝,爆香大蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

7. 爆香大蒜干辣椒

清炒莴笋丝,加入莴笋丝。

8. 加入莴笋丝。

清炒莴笋丝,加1小勺盐。

9. 加1小勺盐。

清炒莴笋丝,1小勺生抽。

10. 1小勺生抽。

清炒莴笋丝,1小勺白醋。

11. 1小勺白醋。

清炒莴笋丝,炒匀出锅。

12. 炒匀出锅。

清炒莴笋丝,超级爽口。

13. 超级爽口。

清炒莴笋丝,好吃到停不下来。

14. 好吃到停不下来。

清炒莴笋丝,赶紧试试吧~

15. 赶紧试试吧~

小贴士

  1. 清炒莴笋的要诀是,一是盐要少放,口感清新又带着自然的甜味,二是要多放油,可适当保证菜品的顺滑度。
菜谱创建于:2020年06月23日 11:53

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