了不起的小番茄+家常健脑菜
每一位父母都是希望宝贝越来越聪明，那就多吃健脑菜吧！
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食材
- 虾仁 适量
- 荷兰豆 100克
- 木耳 适量
- 芥末芝麻沙拉汁 适量
- 小番茄 适量
- 白果或黄花菜 适量
- 核桃 适量
- 胡萝卜丝 适量
- 鸡蛋 1～2个
- 盐 适量
- 橄榄油 少许
步骤
1. 虾仁挑去虾线。
2. 水烧开，加料酒，放虾仁焯烫熟，捞出沥干。
3. 荷兰豆洗净，撕去两边的硬丝。
4. 水烧开，加少许盐，倒入荷兰豆，滴几滴食用油，焯烫一下捞出，浸泡凉水中。
5. 黑木耳泡软。
6. 水烧开，把木耳焯烫一下捞出。
7. 准备白果和小番茄。 ～我今天是刚刚好没黄花菜了用白果代替，建议放黄花菜哟
8. 水烧开放白果焯烫一下。 ～白果是煮熟冷冻起来的。
9. 胡萝卜切细丝。
10. 核桃仁放烤箱，170度7分钟。
11. 煮熟一个鸡蛋。
12. 把虾仁，荷兰豆，木耳，白果，胡萝卜丝放大碗中。
13. 准备芥末芝麻沙拉汁。
14. 挤上适量，加少许盐和芝麻油调味。
15. 把鸡蛋切开，把小番茄切开拌入，摆盘。
16. 美美哒健脑菜建议多吃哟！
小贴士
- 1荷兰豆可以用西蓝花代替。
- 2虾仁可以用海鱼代替。
- 3本来用黄花菜的没买到我就用白果了，亲们可以选用黄花菜。
- 4鹰嘴豆，黑芝麻都是建议一起的。
菜谱创建于:2018年04月22日 12:34
