了不起的小番茄+番茄鱼片
今天买了条草鱼好大，分两餐吃完，中午将鱼骨鱼头熬了豆腐汤，晚上想换种吃法，家里番茄还有好几个就动手做了番茄鱼片，真的好好吃，孩子们鱼片吃了，黄豆芽也吃了，喝的连汤汁也不剩，酸甜味儿估计是每个孩子都喜欢的哈，😄😄😄😄
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食材
- 番茄 2个
- 番茄火锅底料 1包
- 草鱼片 300克
- 黄豆芽 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 黄酒 1汤勺
- 蛋白液 1个
- 白胡椒粉 适量
- 白芝麻 适量
- 花生油 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 将鱼片冲洗干净
3. 姜葱蒜切小备用
4. 腌制鱼片：在洗净的鱼片里加入适量盐
5. 适量白胡椒粉
6. 黄油
7. 蛋白液
8. 拌均匀即可
9. 最后加入葱白，姜片 包上保鲜膜腌制10分钟
10. 处理好黄豆芽菜
11. 西红柿削皮，也可以用开水烫下剥皮，因为我答应小宝卷花给他😂😂😂😂😂
12. 切小
13. 已经准备妥当
14. 起油锅
15. 放入姜 蒜葱白爆香
16. 加入番茄末
17. 快速翻炒出红油
18. 注入开水，这个量可以自行控制，我家比较爱喝汤
19. 加入黄豆芽
20. 番茄火锅底料一包
21. 汤煮开后加入鱼片
22. 全部放入，盖上盖子，大火煮开，
23. 鱼片煮熟即可，熟5分钟，
24. 盛入碗里，撒点白芝麻
25. 锅里烧热油淋上即可上桌啦
26. 成品图
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小贴士
- 如果家里没有番茄火锅底料就用番茄酱，但调味料要加哦，味儿肯定没有这个底料足，哈哈😄
菜谱创建于:2018年05月04日 01:55
