一起来品尝春天的味道-野菜炒饭
春天是吃各种野菜的季节，野菜不仅仅香喷喷好吃，对身体健康更是有益(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
845 菜谱
28658 粉丝
24 关注
食材
- 野笋 少许
- 野芹菜 少许
- 隔夜米饭 一份
- 鸡蛋 两枚
步骤
1. 野地里摘了一些野芹菜和野笋
2. 野笋剥去外壳
3. 野芹菜摘干净
4. 全部洗干净
5. 准备一份隔夜米饭和两枚鸡蛋
6. 鸡蛋磕入碗内，加少许料酒，打散，备用
7. 煮一锅清水
8. 待水开后下野笋野芹菜
9. 煮两分钟
10. 捞出焯好水的野笋野芹菜
11. 如图所示，全部切碎
12. 不要切的太大，控干水分，备用
13. 喜欢的话还可以切少许蒜末进去 不喜欢就算了
14. 起油锅，油可以稍微多一点点
15. 待油七分热时，下米饭，然后转中小火
16. 开始翻炒，打散米饭，尽量让每粒米饭都裹上油
17. 下鸡蛋液
18. 倒的尽量均匀一点
19. 开始不停翻炒，这时候的米饭是很湿润的
20. 大约炒两分钟左右，下野笋野芹菜
21. 继续翻炒两分钟，米饭慢慢变的干燥
22. 加适量细盐，翻炒均匀，即可
23. 香喷喷，太好吃了(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 哪怕不是野笋野芹菜，用春笋和香芹，也要先焯水！
- ② 喜欢的话还可以加一点火腿肠！
- ③ 喜欢的话可以加少许鸡精！
菜谱创建于:2018年04月22日 13:13
