清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效,而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,易被消化吸收,对大脑发育、智力和记忆力增长都有促进作用。

景小厨记

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食材

  • 鳕鱼 250g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蒸鱼鼓油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量

步骤

清蒸鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>解冻一块

1. 鳕鱼解冻一块

清蒸鳕鱼,生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切细丝

2. 生切细丝

清蒸鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>也切细丝

3. 也切细丝

清蒸鳕鱼,鳕鱼解冻好清洗干净沥干放入盘中

4. 鳕鱼解冻好清洗干净沥干放入盘中

清蒸鳕鱼,放入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

5. 放入半勺料酒

清蒸鳕鱼,加入一大勺蒸鱼豉油

6. 加入一大勺蒸鱼豉油

清蒸鳕鱼,放入生姜丝

7. 放入生姜丝

清蒸鳕鱼,加入适量的盐腌制20分钟

8. 加入适量的盐腌制20分钟

清蒸鳕鱼,锅里放水烧开

9. 锅里放水烧开

清蒸鳕鱼,水开放入盘子中火蒸8-10分钟就可以了,根据鱼肉的厚度自行调节,拿出来倒出一部分汤汁,你也可以在盘子上加盖保鲜膜

10. 水开放入盘子中火蒸8-10分钟就可以了,根据鱼肉的厚度自行调节,拿出来倒出一部分汤汁,你也可以在盘子上加盖保鲜膜

清蒸鳕鱼,锅里倒油烧热

11. 锅里倒油烧热

清蒸鳕鱼,葱花放在鱼肉上,热油浇入葱花上

12. 葱花放在鱼肉上,热油浇入葱花上

清蒸鳕鱼,端上桌开始品尝吧~~肉质鲜嫩

13. 端上桌开始品尝吧~~肉质鲜嫩

清蒸鳕鱼,成品

14. 成品

菜谱创建于:2018年04月25日 13:55

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