清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

这样子制作出来的鳕鱼鱼肉鲜美多汁,入口即化,好吃的不要不要哒❀.(*´▽`*)❀.

黄小芽

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食材

  • 鳕鱼 两块
  • 小葱 一根
  • 生姜 一小块
  • 枸杞 数粒

步骤

清蒸鳕鱼,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

清蒸鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>提前解冻,清洗一下之后用厨房纸抹干水分

2. 鳕鱼提前解冻,清洗一下之后用厨房纸抹干水分

清蒸鳕鱼,加少许料酒和胡椒粉抹均匀,腌制15分钟

3. 加少许料酒和胡椒粉抹均匀,腌制15分钟

清蒸鳕鱼,这期间我们来处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净之后用刀划成细丝,如图所示

4. 这期间我们来处理小葱小葱洗净之后用刀划成细丝,如图所示

清蒸鳕鱼,然后泡在水里

5. 然后泡在水里

清蒸鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>稍微冲洗一下之后一起泡入

6. 枸杞稍微冲洗一下之后一起泡入

清蒸鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮洗净之后切成丝

7. 生姜去皮洗净之后切成丝

清蒸鳕鱼,准备四勺生抽

8. 准备四勺生抽

清蒸鳕鱼,腌制好之后的鳕鱼撇去腌制过程中产生的水分,将姜丝放在表面

9. 腌制好之后的鳕鱼撇去腌制过程中产生的水分,将姜丝放在表面

清蒸鳕鱼,淋上生抽

10. 淋上生抽

清蒸鳕鱼,挖一勺猪油放在鱼块上,如果没有猪油就淋少许食用油

11. 挖一勺猪油放在鱼块上,如果没有猪油就淋少许食用油

清蒸鳕鱼,放入蒸箱,中层,水盒放满水

12. 放入蒸箱,中层,水盒放满水

清蒸鳕鱼,选择原气蒸功能,5分钟

13. 选择原气蒸功能,5分钟

清蒸鳕鱼,时间到之后不要马上拿出来,再焖2分钟,取出

14. 时间到之后不要马上拿出来,再焖2分钟,取出

清蒸鳕鱼,点缀上小葱和枸杞,即可

15. 点缀上小葱和枸杞,即可

清蒸鳕鱼,鲜美嫩滑无比

16. 鲜美嫩滑无比

清蒸鳕鱼,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. 鳕鱼很容易熟,蒸过头就不好吃了!
  2. 如果你没有蒸箱,用蒸锅也是一样的!
菜谱创建于:2019年02月28日 20:13

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