特色小炒肉
一道又香又下饭的菜。
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食材
- 五花肉 300g
- 杭椒 四个
- 线椒 四个
- 青椒 三个
- 豆豉 适量
- 料酒 一勺
- 酱油 适量
- 白糖 一小勺
- 陈醋 小半勺
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 三瓣
- 生姜 一块
- 洋葱 适量
步骤
1. 美美图片来一张。
2. 准备五花肉，洗净，切成薄片（切片的照片我忘记拍了）
5. 锅内放清水，冷水放五花肉下锅焯水。
6. 盛出备用。
7. 锅内放油，烧热。
8. 放入五花肉煸炒出油。
9. 放入生姜，大蒜爆香。
10. 放入豆豉炒香。
11. 放入辣椒，翻炒。
13. 放盐翻炒。
14. 放洋葱，白糖翻炒均匀。
15. 放鸡精，翻炒均匀后可以出锅啦！
16. 装盘，香喷喷的。
小贴士
- 因为杭椒比较辣，我就没有放豆瓣酱和干辣椒了，喜欢辣的，可以加豆瓣酱和干辣椒。
菜谱创建于:2018年04月27日 07:18
