小炒肉
本菜品来自湖南长沙，鲜辣味十足！
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食材
- 五花肉（带皮） 300克
- 猪里脊肉 200克
- 色拉油 20克
- 小青椒 150克
- 美人椒 50克
- 湖南红烧酱油 25克
- 生抽白糖料酒盐味精 各5克
- 豆豉 3克
- 大蒜子，生姜 适量
- 麻油 2克
步骤
1. 买一条五花肉，切片，青红椒切小条，豆豉稍微跺一下，生姜大蒜子适量切小粒。
2. 锅底烧热，把色拉油放入锅中，下五花肉扁炒至金黄色，带走香味，不可以炒太干不然咬不动
3. 然后下蒜姜，料酒，酱油，辣椒，白糖，味精，青红椒。
4. 继续翻炒至青红椒熟后，淋上麻油出锅
5. 另外补充一点如果想要菜品更加清爽肉跟辣椒可以分开炒
6. 美味就这样装盘出国啦！
小贴士
- 这道菜特别下饭下酒，相信很多朋友都喜欢吃辣吧，酱油可以用美味鲜，或者其他东古酱油代替，喜欢的朋友赶紧行动起来吧！
菜谱创建于:2019年06月18日 23:50
