了不起的小番茄+番茄菠菜煎蛋饼
给宝宝做的一道美食，解决了宝宝不爱吃蔬菜的毛病。
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食材
- 小番茄 5个
- 菠菜 50克
- 洋葱 20克
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 5克
- 清水 20克
- 盐 少许
步骤
1. 小番茄入开水烫30秒剥去外皮
2. 然后切片
3. 菠菜洗净入开水烫熟
4. 捞出过冷水备用
5. 菠菜捞出挤去水分切碎
6. 洋葱切碎粒
7. 淀粉加入清水调匀
8. 鸡蛋打散加入淀粉水搅打均匀
9. 热锅凉油下入洋葱碎炒出香味
10. 倒入菠菜碎、加入盐调味后炒匀
11. 用小勺把蔬菜摊平
12. 倒入蛋液
13. 摆入小番茄
14. 加盖小火焖3分钟至熟即可
15. 切块即可食用
小贴士
- 1、菠菜要挤去水，这样做出来的才好成型。
- 2、一定要小火焖，大火容易底部糊掉。
菜谱创建于:2018年04月29日 21:08
