甜滋滋枣糕
Jujube cake🥧
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食材
- 大枣 70g
- 牛奶 20g
- 白糖 20g
- 红糖 20g
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 60g
- 油 20g
步骤
1. 准备好材料，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离
2. 将大枣去核
3. 将大枣切成小块
4. 将大枣放入锅中，放入适量水煮开，搅拌
5. 不停搅拌，直至水蒸发，大枣松软就可以啦
7. 加入鸡蛋黄，搅拌
8. 加入牛奶，搅拌
9. 加入油，继续搅拌均匀
10. 最后，筛入我们的低筋面粉，充分的搅拌我们的面糊
11. 这时，我们将蛋清加几滴柠檬汁或白醋用电动打蛋器打发
12. 打发到这种状态就OK了
13. 我们将打发好的蛋白放入面糊中，用翻和按压的方式充分搅拌
14. 放入我们的模具中，撒上适量黑芝麻或者白芝麻，放入烤箱140度，25min（烤箱先要预热，同学们要跟据你自己的烤箱来调节温度哦）
15. 最后成品，啦啦啦
16. 松松软软的
17. 特别好吃😋
小贴士
- 注意⚠️最后放蛋白的时候，一定要用铲子先把材料翻过来，在按压的方式搅拌哦！
菜谱创建于:2018年04月30日 15:09
