葱香兴凯湖白虾
兴凯湖特产虾是黑龙江省密山市兴凯湖特有水产品，是一种无污染的野生淡水虾。兴凯湖特产虾含蛋白质：20.7%，脂肪：0.7%。属高蛋白，低脂肪食品。而且含钙及高，每100克鲜湖虾含钙高达1400毫克。同时还含有丰富的磷.铁.碘和维生素A。鲜香的兴凯湖白虾，葱香浓郁，非常鲜美~
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食材
- 兴凯湖白虾 500克
- 大葱叶 50克
- 鲜姜 1块
- 料酒 1勺
- 精盐 3克
- 花椒粒 3克
- 大豆色拉油 2勺
步骤
1. 大葱叶切成葱花
2. 鲜姜切成丝
3. 花椒粒
4. 鲜活的兴凯湖白虾
5. 放入冷水清洗干净
6. 沥干水份
7. 把清洗干净的兴凯湖白虾放入盘中
8. 锅里加入1勺大豆色拉油
9. 油烧热后加入花椒粒煸炒出香味
10. 加入30克葱花，加入姜丝
11. 煸炒出香味
12. 加入白虾，翻炒均匀
13. 加入1勺料酒
14. 翻炒3分钟
15. 加入精盐，翻炒1分钟
16. 加入剩余的20克葱花
17. 翻炒均匀即可
18. 葱香兴凯湖白虾出锅了
19. 鲜香的兴凯湖白虾，葱香浓郁，非常鲜美~
小贴士
- 1.做这道葱香兴凯湖白虾要用大火爆炒，这样才能使白虾鲜香。
- 2.炒制过程不要过度翻炒，避免白虾碎掉。
菜谱创建于:2018年04月30日 19:14
