全麦亚麻籽核桃可可软欧
家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。 配方是两个的量。
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食材
- 王后日式吐司粉175克，王后T150全麦粉75克，可可粉8克，鲜酵母7.5克，细砂糖20克，盐3克，水180克，黄油13克，亚麻籽28克，核桃仁50克。
步骤
1. 核桃切小块，准备好亚麻籽。
2. 后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。
3. 室温基础发酵至两倍大。
4. 把面团均分两份，三折后松弛15分钟。
5. 藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。
6. 面团用沾水的刀割包。
7. 入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。
8. 出炉放烤网晾凉。
9. 成品图。
10. 成品图。
菜谱创建于:2018年05月01日 13:04
