亚麻籽南瓜软欧包
正值吃南瓜的季节，应季做了这款南瓜软欧包，里面加入了熟亚麻籽，不但好吃，重要的是营养非常丰富！
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食材
- 1、主面团 南瓜泥 220克 高筋面粉 240克 黑麦粉 20克 白糖 20克 盐 2克 干酵母 3克 黄油 15克 熟亚麻籽 50克
- 2、表面装饰 黑麦粉(撒粉）少许
步骤
1. 1、首先把南瓜削皮切块蒸熟后用勺子压成泥过筛备用，把主面团里除了黄油之外的所有材料放入厨师机的盆中。
2. 2、装入厨师机中。
3. 3、启动一档3分钟后转二档继续揉面7分钟。
4. 4、接下来放入黄油启动二档揉面10分钟。
5. 5、和面结束后，面团达到完全扩展阶段。
6. 6、倒入熟亚麻籽启动一档揉2分钟，将熟亚麻籽完全均匀的揉入面团中。
7. 7、放入碗中盖好保鲜膜直接室温发酵。
8. 8、发酵至2倍大。
9. 9、取出轻轻按压排气。
10. 10、分割成4等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
11. 11、取一份擀成牛舌状。
12. 12、自下而上卷起，捏紧收口处。
13. 13、收口向下码入学厨烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵。
14. 14、发酵完成。
15. 15、筛上一层黑麦粉。
16. 16、割包，造型随意。
17. 17、烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于倒数第二层烘烤28分钟后取出即可。
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
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菜谱创建于:2019年01月14日 17:09
