了不起的小番茄+茄汁山药
西红柿被称为神奇的菜中之果。它的营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。搭配山药和荷兰豆清炒，口感酸甜，营养丰富。
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食材
- 番茄 1个
- 山药 150克
- 荷兰豆 30克
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将番茄放入开水中浸泡一会儿去除外皮。
3. 然后将去皮的番茄剁碎。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入山药翻炒30秒。
7. 放入番茄碎翻炒30秒。
8. 放入荷兰豆翻炒20秒。
9. 放入食盐翻炒20秒。（火稍微关小一些）
10. 关火，起锅，装盘。
11. 口感酸甜！
12. 营养丰富！
菜谱创建于:2018年05月02日 19:53
