了不起的小番茄+番茄山药炖排骨
山药健脾养胃，益肺止咳，降低血糖，排骨有很高的营养价值，加入一个番茄使排骨更加软烂，其味道更加鲜美。
402 菜谱
7467 粉丝
1216 关注
食材
- 排骨 380克
- 山药 300克
- 番茄 一个
- 葱姜 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 料酒 少许
- 大料 一个
- 花椒 10粒
步骤
1. 排骨洗净，用凉水浸泡一会儿
2. 凉水下锅加入葱姜，料酒焯一下
3. 锅开后，撇去浮沫，捞出排骨，留少许汤
4. 番茄洗净在面上划十字用开水烫一下去皮，切大块
6. 加入排骨煸炒至少有点焦边
8. 加入少许排骨汤，烧开
9. 倒入压力锅中，把番茄放上面，盖好盖子，压15分钟
10. 压好后放入少许盐和鸡精
11. 搅拌均匀盖好盖子焖5分钟后即可出锅装盘
12. 排骨软烂，山药软面，味道棒极啦
13. 成品图
小贴士
- 排骨中加一个番茄，使排骨更加软烂，排骨放到嘴里一吸就脱骨了 ，味道也更加美味。
菜谱创建于:2018年05月03日 21:44
