孜然杏鲍菇
天气越来越热，路边摊、大排档的小烧烤陆续的又盛行起来，就连空气里都到处飘着烧烤味儿!东北人爱吃烧烤那是出了名的，不管是朋友还是家人，聚会时总会选择去吃烧烤，三五成群、围坐一桌，边吃边聊，感觉很惬意。我们这里烧烤店什么东西都能烤，肉类、蔬菜、菌类，就连土豆和地瓜都能烤，真是没有你吃不到的，只有你想不到的!
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食材
- 杏鲍菇 3个
- 洋葱 1/2个
- 香菜 适量
- 大蒜 4瓣
- 食用油 适量
- 十三香 一茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 芝麻 2克
- 辣椒粉 适量
- 孜然 2克
步骤
1. 准备好所需食材
2. 杏鲍菇洗净擦干表面水分，顺着生长方向用手撕成细条状，不要用刀切，味道真的不一样
3. 洋葱切丝
5. 锅中无需倒油，放入杏鲍菇小火煸炒
6. 杏鲍菇会先变软，然后出水，水分煸干盛出即可
7. 另起锅倒入食用油炒香蒜末
8. 接着放入洋葱翻炒均匀
11. 翻炒均匀后撒香菜段即可
12. 一道美味的孜然杏鲍菇就做好了，简单又好吃，再也不用去烟熏火燎的烧烤摊了！
小贴士
- 杏鲍菇一定要用手撕的，煸炒杏鲍菇时无需放油，把水分煸干再盛出
- 所有调味料按照个人的口味添加即可，这都不是固定的。如果家中有烤箱的，还可以用烤箱来做这道菜
菜谱创建于:2018年05月03日 19:40
