孜然杏鲍菇
今天给大家带来一道巨好吃的小零食，作为下酒菜也超级赞，喜欢的宝宝做起来吧！
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食材
- 杏鲍菇 3个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 淀粉 50克
- 黑胡椒 3克
- 盐 依个人口味
- 辣椒粉 2克
- 椒盐粉 2克
- 孜然粉 2克
步骤
1. 准备食材。
2. 杏鲍菇洗净后切条。
3. 面粉与淀粉混合大碗中。
4. 磕入两枚鸡蛋。
5. 按个人口味加入盐。
6. 加入黑胡椒粉。
7. 用筷子充分搅拌均匀。（如果觉得太干可以加少量水调成粘稠的糊状即可）
8. 杏鲍菇条放入面糊中浸泡30分钟。
9. 利用这时间热油，奶锅中加入食用油，加热至9成热。
10. 浸泡好的杏鲍菇条用筷子夹起来。
11. 放入热油中，中小火炸。
12. 炸至金黄捞出控油，待油温升高时再复炸一次，这样表皮更酥脆。
14. 简单又好吃的孜然杏鲍菇条。
15. 外酥里嫩，给肉都不换，好吃到爆。
小贴士
- 调面糊不能太稀，不然杏鲍菇挂不住粘糊哈。
菜谱创建于:2021年02月15日 18:02
