妈妈的味道～排骨炖土豆
这道菜妈妈经常做，现在我也学会了，很美味的家常菜，百吃不厌！
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食材
- 排骨 几块
- 土豆 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 花椒 适量
- 香叶 两片
- 盐 一勺
- 糖 一勺
步骤
1. 先准备一个土豆
2. 切成块
4. 然后把排骨入水焯
5. 煮至发白
6. 捞出来备用
7. 然后锅里热油，爆香葱姜蒜
8. 把排骨放进去炒
9. 排骨翻炒一分钟
10. 加入土豆翻炒
11. 然后加一勺料酒
12. 一勺生抽
13. 一勺老抽
14. 再放入花椒
15. 还有香叶
16. 加入适量的水
17. 开中小火炖，大约炖30分钟
18. 炖至差不多熟了，加一勺糖
19. 再加一勺盐
20. 继续炖两分钟，收汁即可
21. 好了可以上桌了
小贴士
- 排骨炖之前要先焯水，然后炒一下，再炖
菜谱创建于:2018年05月05日 05:41
