家常版海鲜意大利面
一个人的午餐，也不能对付。来份家常版的海鲜意大利面，好吃，简单易做。这道菜有辣椒和大蒜的香味，再配上海鲜的味道，非常香。一个人的午餐也要用心做😄
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食材
- 意大利面 200g
- 大虾 1只
- 干辣椒 1个
- 蒜 两瓣
步骤
1. 准备食材。
2. 烧水。
3. 水开后，将意大利面下入水中。注意下的时候让面自然散落，防止黏连。
4. 煮面，意面比较硬，要比包装袋上标注的时间多煮一会儿。一般煮20～30分钟。水里加点盐，面条会更有滋味。
5. 煮面时，处理虾，虾头虾线去掉，切小块。蒜切片。
6. 面煮好后捞出，拌入橄榄油，以防面黏连。
7. 开火热锅，倒入橄榄油，片刻后下入干辣椒和蒜片。
8. 下入虾，翻炒至泛红。
9. 将意面倒入锅中一起翻炒，注意小火，防止粘锅。
10. 倒入适量胡椒粉和盐，翻炒搅拌一下。
11. 关火，出锅。
12. 家常版的意大利面就做好了。
小贴士
- 这道菜容易面条粘锅黏连。以下两点要注意。1.意面煮好捞出后拌上油；2.最后炒意面时，一定小火，快速翻炒。因为前期煮面已经煮熟了，炒的时候不用太久。
菜谱创建于:2018年05月05日 14:28
