#了不起的小番茄# 芝士焗番茄黄豆
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食材
- 干黄豆 200g
- 番茄 2个
- 芝士 2片
- 油 适量
- 葱 10g
- 蒜 2粒
- 生抽 20g
- 上海辣酱油 10g
- 盐 适量
- 鸡粉 少许
- 白糖 30g
步骤
1. 准备好黄豆。
2. 提前8个小时泡发。
3. 将泡发好的黄豆沥干水分备用。
4. 番茄在开水里汆烫一下。
5. 撕下番茄的皮。
6. 将番茄切成碎粒备用。
8. 蒜切成蒜米。
9. 热锅凉油，爆香蒜米和葱花。
10. 放入番茄。
11. 将番茄熬成番茄汁。
12. 倒入泡发好的黄豆。
13. 将它们翻炒均匀。
14. 放入20g的生抽。
15. 放入10g的上海辣酱油。
16. 放入适量的盐。
17. 放入少许的鸡粉。
18. 放入30g的白糖。
19. 小火焖煮黄豆至软烂。
20. 将番茄黄豆盛入烤盘。
21. 将芝士片切成5mm宽的小条。
22. 将芝士条码放在烤盘里。
23. 送入烤箱中层，将烤箱上下火调至200度。
24. 将芝士烤至融化即可。
25. 成品图。
菜谱创建于:2018年05月06日 21:37
