了不起的小番茄 番茄牛丸芝士意面
番茄是一种相当给力的食材。无论中餐还是西餐，你酸甜苦辣鲜的食物里，都可以有它的存在！ 番茄的食用功效也是不可小觑的哦！它具有生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂的功效。糖尿病患者还可以用番茄做加餐呢~~不过食用功效好，也不可以贪吃哦！任何东西都是适量就好。 意面也是食物当中很好的主食选择，因为意面的主要成分是杜兰小麦，具有高蛋白的特点。健身爱好者和身体缺少蛋白的病人，又或是癌症患者，都可以以此代替日常的米饭主食来增加蛋白的摄入量。 今天带来的是一道快手食谱，特点是快捷易烹饪，十分适合没什么时间煮饭的上班族。露一手给家人朋友也是相当好的！酸甜鲜香，宝宝都会光盘哦！
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食材
- 番茄 1个
- 牛丸 4个
- 意面 35g(按一人份食量)
- 盐 适量
- 番茄酱 1勺
- 芝士粉 适量
步骤
1. 意面称重。
2. 一人份，大概虎口抓一把这么大，就很够吃了！
3. 锅中煮水，加入一点点盐。 水沸腾后，加入意面。
4. 搅拌开后，关小火，让意面煮一下。
5. 趁这段时间，番茄洗净，切丁备用。
6. 牛丸切片备用。
7. 意面煮5分钟后，加入少许冷水，让其继续煮多5分钟。
8. 关火，盖上锅盖，闷5分钟。 之后沥干意面备用。
9. 锅中加入少许橄榄油，6成热时，加入番茄翻炒15秒。
10. 再加入牛丸一起翻炒15秒。
11. 加入凉白开，让番茄和牛丸煮约30秒。
12. 加入适量盐和一勺番茄酱调味。
13. 翻炒均匀后，加入沥干好的意面。快速翻炒10秒。
14. 关火，盛起。
15. 装盘，顶上撒上少许芝士粉。
16. 看~~~很诱惑有木有！
17. 是不是很有餐厅吃意面的感觉呢！！
18. 色香味俱全的一道美食就搞定啦！
19. 希望你可以在家人朋友面前露一手！
小贴士
- a. 煮意面最后5分钟盖锅盖闷着，可以确保意面熟透，确认其是否断生，可以夹一条上来，从中间掐断，如果还有硬心，说明还得闷多一会儿哦。
- b.如果是制作给老人或幼龄儿童，建议可以减少或不用盐。
- c.不喜欢芝士味道的朋友，也可以改成撒点黑椒粉的。
