赛螃蟹

赛螃蟹

简单的食材能做出海鲜的味道,吃一口就停不下来

菊娜JUJU

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 咸蛋黄 1个
  • 5g
  • 白醋 1汤匙
  • 1/4茶匙

步骤

赛螃蟹,材料准备好

1. 材料准备好

赛螃蟹,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋白和蛋黄分开

2. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开

赛螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成碎沫

3. 切成碎沫

赛螃蟹,放入碗中,倒入1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>,调成酱醋汁

4. 放入碗中,倒入1汤匙白醋,调成酱醋汁

赛螃蟹,在蛋白中调入少许盐和白醋

5. 在蛋白中调入少许盐和白醋

赛螃蟹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>用勺子压碎

6. 咸蛋黄用勺子压碎

赛螃蟹,放入蛋黄碗中

7. 放入蛋黄碗中

赛螃蟹,再加入姜醋汁

8. 再加入姜醋汁

赛螃蟹,用勺子调匀

9. 用勺子调匀

赛螃蟹,锅里加入少许油,倒入蛋白液

10. 锅里加入少许油,倒入蛋白液

赛螃蟹,待蛋液稍微凝固后,用筷子快速划散

11. 待蛋液稍微凝固后,用筷子快速划散

赛螃蟹,盛出蛋白

12. 盛出蛋白

赛螃蟹,锅中再倒入少许油,倒入蛋黄液

13. 锅中再倒入少许油,倒入蛋黄液

赛螃蟹,用筷子快速划散

14. 用筷子快速划散

赛螃蟹,接着加入蛋白,翻炒均匀

15. 接着加入蛋白,翻炒均匀

赛螃蟹,调入少许盐即可

16. 调入少许盐即可

菜谱创建于:2018年08月26日 22:59

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