鲜香浓郁，口感软嫩，营养下饭的家常小菜
蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转为维生素A，因此还有‘维生素A宝库‘之称。鲜蘑和肉片搭配在一起炒，是绝对的好吃哦!
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食材
- 蘑菇 10颗
- 猪肉 100克
- 小米椒 2颗
- 蚝油 2勺
- 杭椒 1颗
- 姜蒜 少许
步骤
1. 【主料】蘑菇 10颗|猪肉 100克 【辅料】:小米椒 2颗|蚝油 2勺|杭椒 1颗|姜蒜 少许
2. 热锅冷油，爆香姜丝、蒜片。
3. 入肉片大火翻炒。
4. 加盖焖1分钟。
5. 加入1勺料酒，肉片炒至变色。
6. 倒入蘑菇，大火炒至断生。
7. 加入2勺蚝油，炒出蘑菇的水分。
8. 倒入青红椒翻炒。
9. 加入1勺盐、1勺鸡精继续翻炒。
10. 入2勺水淀粉，炒匀即可。
11. 滑嫩美味，再来一碗米饭也吃的下。
菜谱创建于:2018年05月08日 09:28
