加班后的犒劳美食，家常鲍鱼仔捞饭
谁说加班后只能吃外卖？加班后也有快手菜哦。
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食材
- 鲍鱼仔 6个
- 小白菜 2棵
- 蚝油 2勺
- 生抽 少许
- 白糖 少许
- 淀粉水 少许
- 清水 小半碗
步骤
1. 鲍鱼仔用牙刷洗净。
2. 用勺子把鲍鱼挖出。
3. 去除内脏。
4. 再把鲍鱼平滑那面轻轻划网纹。
5. 大火烧开水后，把鲍鱼放入蒸3-5分钟，看大小而定。不要蒸太老了。
6. 蒸好的鲍鱼。
7. 取小锅，中火，倒入小半碗清水。
8. 加蚝油。
9. 生抽少许。
10. 加糖提鲜。酱汁煮出香味。
11. 再倒入淀粉水勾芡。浓稠状。
12. 把鲍鱼仔连汁倒入，煮一分钟就好了。
13. 大火烧开水，放入少量油盐，把青菜灼熟捞起。
14. 取大盘，饭打好倒扣在盘子里，洒黑芝麻。青菜摆盘，再倒入鲍鱼仔和酱汁，开吃。
菜谱创建于:2018年05月08日 10:36
应季菜肴
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