轻奢主义，鲍鱼捞饭
多多（娃他爹），减肥失败，买了一堆海鲜，鱿鱼，大虾，还有这几只鲍鱼，点名要吃鲍鱼捞饭，鲍鱼特有的鲜美味道，熬出的汤汁配上米饭，很是出彩！
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食材
- 鲍鱼 6只
- 葱 半根
- 姜 一片
- 蒜 4瓣
- 料酒 3勺
- 蚝油 1勺
- 糖 3g
- 生抽 1勺
步骤
1. 不想杀生，请提前让老板给可怜的鲍鱼开追悼会。切成十字刀花，不要切断了。
2. 切好的鲍鱼放水里洗干净，洗去杂质。
5. 热锅凉油，油热后先放姜沫爆出香味。
6. 再放葱蒜，中火爆出香味。
7. 鲍鱼沥干水分，十字花面下锅中火煎开成好看的形状。
8. 反面再煎一分钟。
9. 蚝油提鲜很棒但味道偏咸，我加了一勺。
10. 捞饭捞饭，汤汁多才能捞出来，加3勺料酒做汤汁，稀释蚝油。大火烧开。
11. 盖上锅盖，小火焖5分钟，让鲍鱼和汤汁入味。
12. 小火焖过后加3g糖调味。
13. 出锅前加一勺生抽提鲜！搞定！
14. 搭配时令蔬菜综合营养，同时提高颜值！看着好看，吃着也是鲜美无比！
菜谱创建于:2018年04月14日 17:43
应季菜肴
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