轻奢主义，鲍鱼捞饭

轻奢主义，鲍鱼捞饭

多多（娃他爹），减肥失败，买了一堆海鲜，鱿鱼，大虾，还有这几只鲍鱼，点名要吃鲍鱼捞饭，鲍鱼特有的鲜美味道，熬出的汤汁配上米饭，很是出彩！

摩卡好甜

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食材

鲍鱼 6只
葱半根
姜一片
蒜 4瓣
料酒 3勺
蚝油 1勺
糖 3g
生抽 1勺

步骤

轻奢主义，鲍鱼捞饭,不想杀生，请提前让老板给可怜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>开追悼会。切成十字刀花，不要切断了。

1. 不想杀生，请提前让老板给可怜的鲍鱼开追悼会。切成十字刀花，不要切断了。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,切好的鲍鱼放水里洗干净，洗去杂质。

2. 切好的鲍鱼放水里洗干净，洗去杂质。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>沫方便入味去腥。

3. 姜切成姜沫方便入味去腥。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，蒜切片。

4. 葱切葱花，蒜切片。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,热锅凉油，油热后先放姜沫爆出香味。

5. 热锅凉油，油热后先放姜沫爆出香味。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,再放葱蒜，中火爆出香味。

6. 再放葱蒜，中火爆出香味。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,鲍鱼沥干水分，十字花面下锅中火煎开成好看的形状。

7. 鲍鱼沥干水分，十字花面下锅中火煎开成好看的形状。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,反面再煎一分钟。

8. 反面再煎一分钟。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>提鲜很棒但味道偏咸，我加了一勺。

9. 蚝油提鲜很棒但味道偏咸，我加了一勺。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,捞饭捞饭，汤汁多才能捞出来，加3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>做汤汁，稀释蚝油。大火烧开。

10. 捞饭捞饭，汤汁多才能捞出来，加3勺料酒做汤汁，稀释蚝油。大火烧开。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,盖上锅盖，小火焖5分钟，让鲍鱼和汤汁入味。

11. 盖上锅盖，小火焖5分钟，让鲍鱼和汤汁入味。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,小火焖过后加3g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味。

12. 小火焖过后加3g糖调味。

轻奢主义，鲍鱼捞饭,出锅前加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>提鲜！搞定！

13. 出锅前加一勺生抽提鲜！搞定！

轻奢主义，鲍鱼捞饭,搭配时令蔬菜综合营养，同时提高颜值！看着好看，吃着也是鲜美无比！

14. 搭配时令蔬菜综合营养，同时提高颜值！看着好看，吃着也是鲜美无比！

菜谱创建于:2018年04月14日 17:43

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