鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

一款做法简单、营养美味的美食。

鱼儿AA567

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食材

  • 鲍鱼 8个
  • 西蓝花 少许
  • 胡萝卜 少许
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 2汤匙
  • 少许
  • 淀粉 少许
  • 米饭 一碗
  • 食盐 少许

步骤

鲍鱼捞饭,蒸锅提前蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>去壳,洗刷干净

1. 蒸锅提前蒸米饭鲍鱼去壳,洗刷干净

鲍鱼捞饭,西兰花切小块

2. 西兰花切小块

鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片,可以切一些花刀,这样更漂亮

3. 胡萝卜切片,可以切一些花刀,这样更漂亮

鲍鱼捞饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

4. 切碎

鲍鱼捞饭,淀粉用水化开

5. 淀粉用水化开

鲍鱼捞饭,鲍鱼切花刀

6. 鲍鱼切花刀

鲍鱼捞饭,锅中烧水,放入食盐

7. 锅中烧水,放入食盐

鲍鱼捞饭,水开放入胡萝卜片,焯水30秒

8. 水开放入胡萝卜片,焯水30秒

鲍鱼捞饭,胡萝卜片捞出沥干水分

9. 胡萝卜片捞出沥干水分

鲍鱼捞饭,放入西兰花

10. 放入西兰花

鲍鱼捞饭,焯水1分钟捞出

11. 焯水1分钟捞出

鲍鱼捞饭,蒸锅中烧开水,放入鲍鱼蒸6分钟

12. 蒸锅中烧开水,放入鲍鱼蒸6分钟

鲍鱼捞饭,蒸熟取出,蒸出来的汤汁不要倒掉

13. 蒸熟取出,蒸出来的汤汁不要倒掉

鲍鱼捞饭,蒸熟的米饭放入碗中压实

14. 蒸熟的米饭放入碗中压实

鲍鱼捞饭,米饭倒扣盘中,摆盘好鲍鱼、西兰花、胡萝卜

15. 米饭倒扣盘中,摆盘好鲍鱼、西兰花、胡萝卜

鲍鱼捞饭,油锅烧热,放入葱碎爆香

16. 油锅烧热,放入葱碎爆香

鲍鱼捞饭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

17. 倒入生抽

鲍鱼捞饭,倒入蒸鲍鱼的汤汁

18. 倒入蒸鲍鱼的汤汁

鲍鱼捞饭,倒入少许清水

19. 倒入少许清水

鲍鱼捞饭,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

20. 放入蚝油

鲍鱼捞饭,倒入淀粉水勾芡

21. 倒入淀粉水勾芡

鲍鱼捞饭,汤汁黏稠,熄火

22. 汤汁黏稠,熄火

鲍鱼捞饭,汤汁倒入盘中

23. 汤汁倒入盘中

鲍鱼捞饭,上桌享用美味吧

24. 上桌享用美味吧

小贴士

  1. 蒸鲍鱼的时间根据鲍鱼的大小调整
菜谱创建于:2020年05月12日 13:51

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