藿香竹笋小炒肉
竹笋作为蔬菜历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品，但不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美，可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴！搭配藿香和五花肉一同炒制，呈现出特别的香味！
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食材
- 竹笋 150克
- 五花肉 120克
- 藿香 5克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。
4. 将竹笋焯水1分钟。
5. 将煮好的五花肉切薄片。
6. 热锅倒油烧至七成热。
7. 放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。
8. 放入豆瓣酱翻炒10秒。
9. 放入大蒜翻炒10秒。
10. 放入竹笋翻炒20秒。
11. 倒入适量生抽，加入适量盐翻炒5秒。
12. 放入藿香翻炒5秒即可出锅！
13. 清香好吃！
14. 风味浓郁！
菜谱创建于:2018年05月10日 14:47
