快手餐，番茄黄瓜肉酱意面
夏日炎炎不想下厨？ 工作忙下班晚，不想做饭？ 做一道中西合璧的快手晚餐吧 黄瓜番茄肉酱拌意面 清新爽口 快速营养还能瘦身
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食材
- 肉末(猪后腿) 150克
- 番茄 2个
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 30克
- 葱姜蒜料酒 少许
- 茶油 15克
- 香草粉 胡椒粉 各3克
- 豆腐皮 50克
步骤
1. 番茄洗净切块
2. 葱姜蒜切丁
3. 豆腐皮用温水泡软
4. 中火，热油至七成(手在锅上方能感觉到热度，但还未冒烟)，加入姜蒜爆香，倒入番茄、胡萝卜翻炒。切不可烧至油冒烟，那样会使植物油中不饱和脂肪酸被氧化，并产生有害物质。
5. 倒入用胡椒粉腌制过的肉末翻炒 (有两分肥肉的后腿肉口感更好)
6. 撒上香草大蒜粉和盐
7. 翻炒均匀
8. 倒入料酒，翻炒
9. 加水一碗，大火烧开
10. 加入腐竹
11. 加入酱油，改小火煮二十分钟
12. 同时另起一锅烧水，加入一勺油一小勺盐，准备好意面
13. 水烧开后加入意面，煮八到十分钟
14. 黄瓜去皮
15. 切丝
16. 捞出意面
17. 摆上黄瓜丝，浇上橄榄油
18. 这个时候肉酱也煮好啦，加入番茄酱
19. 中火收汁
20. 将肉酱浇在意面上，撒上葱花、花生
21. 黄瓜脆，肉酱酸甜，花生脆香，面条Q弹
22. 营养丰富又可口开胃，并且意面是全谷物制作，有利于瘦身哦
23. 快手晚餐一道搞定，营养丰富又瘦身哦
菜谱创建于:2018年05月14日 16:23
