番茄黄瓜肉片汤
邻居回了趟老家，带了一些她爸爸种的菜。送了一些黄瓜和番茄给我，老家自己种的番茄熬汤味道超赞。
97 菜谱
1646 粉丝
82 关注
食材
- 番茄 2个
- 黄瓜 1/2个
- 猪瘦肉 1块
- 小葱 2根
- 猪油 1块
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 红薯淀粉 1勺
步骤
1. 食材如上图（黄瓜去皮去籽了）
2. 黄瓜切片
3. 小葱葱白葱叶，分开切好，如上图。
4. 番茄切块去掉不好的部分（自己种的没打农药就不用去皮了）
5. 瘦肉切片
6. 倒少许料酒
7. 放一勺红薯淀粉
8. 抓匀腌制8分钟
9. 锅烧热，放一小块猪油。
10. 油化开，放入葱白煸香。
11. 倒入番茄翻炒至出汁儿
12. 放适量的清水，大火烧开后转中火熬五分钟。
13. 放入黄瓜片煮三四分钟
14. 放少许盐
15. 黄瓜煮至透明，倒入肉片，立马用筷子搅散。
16. 肉片看不见了，来张特写，肉片煮半分钟即可。
17. 放入葱花
18. 搅拌均匀即可
19. 出锅装碗
菜谱创建于:2018年07月17日 20:49
