蓝莓爆浆蛋糕
今天这款蛋糕只介绍蓝莓果酱的制作，蛋糕体最好用4寸中空模具制作，出来的蛋糕更好看。蓝莓酱用这些材料做肯定都喜欢。
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食材
- 6寸戚风蛋糕 1个
- 蓝莓 125克
- 酸奶 400克
- 细砂糖 50克
- 柠檬汁 10克
步骤
1. 6寸蛋糕一个，用2寸钢模切三个洞。
2. 蓝莓放入料理机打成泥，再放入细砂糖。
3. 锅放煤气灶上小火煮至浓稠，用硅胶刮刀不断的翻拌。
4. 拿出冷却。
5. 加入柠檬汁，再翻拌均匀。
6. 倒入酸奶。
7. 翻拌至浓稠。
8. 过筛蓝莓酱。
9. 过筛后的蓝莓酱很细腻。
10. 装入裱花袋中，再挤入蛋糕孔中。
11. 蛋糕表面再作淋面处理。
12. 美味可口的蓝莓爆浆蛋糕就完成了。
小贴士
- 这款蓝莓果酱口感不错，平时可以放入吐司片中搭配吃，也可以放入蛋糕中。
菜谱创建于:2018年05月15日 21:40
