风琴土豆

风琴土豆

土豆也算蔬菜界的扛把子了。薯条，土豆泥、薯片、更别说中餐了，土豆块、土豆丝，土豆片，土豆条，整个的土豆烧，其中颜值最高的当然是风琴土豆啦！这几天都在偷懒做快手菜凉菜，为了证明我的水平，今天来个难度系数高的。说起来每次买的土豆都吃不完，大点的土豆一个两个可能就一碟了。来跟我学坐风琴土豆吧！土豆消耗量直线提升！做出来也很得家里朋友的青睐。

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食材

土豆 6个
腊肉 100g
葱 2根
孜然籽 1勺
椒盐 1勺
胡椒 1勺
干辣椒 2勺
橄榄油 5勺

步骤

风琴土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗干净切薄片，用两根筷子横在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>两边，刀切下去碰到筷子停手。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦！

1. 土豆洗干净切薄片，用两根筷子横在土豆两边，刀切下去碰到筷子停手。土豆切成底部连接的风琴薄片。非常考验刀功哦！

风琴土豆,在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，确保每一层之间都有油，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>跟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>粉调味。

2. 在烤盘还有土豆身体以及薄片间刷橄榄油，确保每一层之间都有油，撒上椒盐跟胡椒粉调味。

风琴土豆,放入烤箱，上火200度、下火220度，50分钟。

3. 放入烤箱，上火200度、下火220度，50分钟。

风琴土豆, 用研钵把孜然籽磨碎。

4. 用研钵把孜然籽磨碎。

风琴土豆,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切小片炒熟，加辣椒、孜然和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

5. 把腊肉切小片炒熟，加辣椒、孜然和葱花。

风琴土豆,再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦！

6. 再把葱放进去。风琴土豆的灵魂就有啦！

风琴土豆,把灵魂撒到风琴土豆的身体上。

7. 把灵魂撒到风琴土豆的身体上。

风琴土豆,最高颜值土豆当之无愧。

8. 最高颜值土豆当之无愧。

风琴土豆,此时土豆的皮也变得酥脆。

9. 此时土豆的皮也变得酥脆。

风琴土豆,可以配饭也能当小吃。

10. 可以配饭也能当小吃。

风琴土豆,腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆，再有葱花孜然等调理的混搭。

11. 腊肉的咸香搭配土豆的鲜脆，再有葱花孜然等调理的混搭。

风琴土豆,家里的小朋友都吃的非常开心！

12. 家里的小朋友都吃的非常开心！

小贴士

一定要保留土豆皮，这样烤出的味道和口感都更好哦。

菜谱创建于:2018年05月17日 15:31

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