那一场风花雪月的事
话梅冬瓜 —— 酸酸甜甜就是你
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食材
- 冬瓜 200g（造型后净重）
- 奶油话梅 4颗
- 糖 约30ml
- 白醋 约20ml
- 柠檬汁 少许
- 黑枸杞 少许
步骤
1. 冬瓜去皮去籽洗净后，用模具刻出花型
2. 开水里煮熟后，凉开水里过一下
3. 同时，浓浓的泡上一杯黑枸杞茶（可以用勺挤压黑枸杞，帮助出色）
4. 300g的水加四颗话梅，烧开（数学是体育老师教的，水快开的时候才发现少了一颗☺️）
5. 黑枸杞水分别倒在二个容器中
7. 看，加了柠檬汁的就会变得偏红一些
8. 烧开的话梅水里加糖、白醋，搅拌至融化
9. 分别倒在二个容器里，再把冬瓜净泡入内
10. 二小时左右就会上色了，捞出沥干水分，装盘
11. 完成
12. 完成
13. 完成
小贴士
- 冬瓜别煮十分熟，七、八分就差不多了，否则浸泡后就有种烂糟糟的感觉。
菜谱创建于:2018年05月18日 12:20
