浓情蜜意是昨天的往事，简简单单做好每一顿现在的事！
翔宇大厨师兄：缺乏食欲的夏末，丝瓜吃起来是最舒服的。南方的丝瓜又甜又软，夏天吃还能帮助开胃。放一点西红柿加上丝瓜，还可以再加一点笋，可以让丝瓜更加鲜甜。 干出锅还蒸腾着热气，丝瓜和西红柿的酸甜味会让整道菜口感变得轻盈，凸显咸鲜味。拌着米饭特别好吃，而且做起来也不难噢！
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食材
- 丝瓜、西红柿、香菇、木耳、竹笋、生姜适量
步骤
1. 木耳、香菇可要先泡发好哦……
2. 丝瓜洗干净，去掉瓜蒂，削去外皮，切滚刀状
3. 竹笋切滚刀状（现在过了春笋的季节，冬笋又未到，但是在想吃，所以买的超市真空包装的春笋。）
4. 香菇洗干净切块……
5. 木耳泡发洗净泥沙，西红柿切块，生姜切细丝，所有食材备好
6. 热锅倒入菜籽油，放入姜丝和香菇爆香
7. 香菇煎至微微变色，下入西红柿
8. 继续加入竹笋、木耳
9. 翻炒至西红柿出汁加入丝瓜，炒至丝瓜熟软加入生抽调味，炒匀即可
10. 一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
小贴士
- 丝瓜清甜，瓜氨酸含量高，所含的皂苷类物质、木聚糖，有清热利尿、活血的功效。夏天吃还能帮助开胃，加入西红柿是为了让丝瓜更加鲜甜。
- 木耳烫、炒、煲汤都行！经常吃时间久了发质、抵抗力都会变好。还可以搭配其他自己喜欢的蔬菜，各种食材切成差不多大小，容易入味，也方便吃。
菜谱创建于:2017年08月29日 21:27
