怀念那一抹红-辣椒蘸酱
辣椒控的我怎么会少的了这个，妈妈教的制作方法简单，好储存，吃火锅必备的，最喜欢蘸豆腐吃那叫一个香。。。
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食材
- 干辣椒 200克
- 花生 200克
- 芝麻 150克
- 酱油 适量
步骤
1. 干辣椒去掉干把
3. 用平底锅依次炒熟（芝麻不易炒过辣椒也是）
4. 炒熟后凉凉
5. 逐个放入料理机打碎
6. 也可以都放到一起吃起来方便，也可以单个做蘸酱
7. 取一小勺辣椒面花生芝麻各一大勺
8. 倒入酱油拌匀，
9. 炖一块豆腐，美味啊
10. 红红火火
小贴士
- 1炒至芝麻时，时间不要太长，微变色即可，辣椒也是炒黑了会发苦，
- 2切记要分次打磨，打磨后可以都放到一起，吃起来方便，也可以单独调制
- 3不用酱油也可以用清水要加盐
菜谱创建于:2018年01月12日 22:27
