黄瓜鸡蛋捞面
今天是20180520，一大早就起来准备爱心捞面，可惜没做成爱心，做成了黄瓜💌
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食材
- 排面 适量
- 火腿 两根
- 香肠 适量
- 葱 两根
- 蒜 三个
- 豆瓣酱 半勺
- 蚝油 适量
步骤
1. 准备酱料配菜：香菇温水泡一小时，切成丁；3块蒜瓣切成蒜蓉。
4. 准备挂面
5. 水烧的开始冒小泡的时候就把挂面放在锅里煮，边煮边用筷子搅拌，不然会粘在一起。
6. 煮熟后，用凉白开泡一下，再沥干放在盘子里。
7. 先爆炒香菇、葱根和蒜蓉。
8. 放火腿和香肠，加适量水。
9. 放生抽，蚝油，豆瓣酱。注意豆瓣酱比较咸，少量放。我这个放多了，有点咸。
10. 把火腿分两边，前面留一点点不切，折成心形。但是这里要注意，火腿要买最小的，我这个火腿就买粗了，不好折，又很容易碎，弄废了三根才完成。
11. 最终煎蛋也煎糊了，我就用黄瓜代替了爱心，再加葱花。简单注意，首先加油，大火，加盐，关火再放鸡蛋，开小火，慢慢煎，才不会煎糊。
小贴士
- 吃的时候如果面已经有点干了，最好放在大碗里搅拌均匀再吃，比较入味。
菜谱创建于:2018年05月20日 11:06
