捞汁黄瓜
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健脑安神、降血糖、减肥强体等功效。
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食材
- 黄瓜 1根
- 盐 少许
- 葱蒜 适量
- 食用油 适量
- 川香麻辣调味汁 适量
- 轻盐酱油 适量
步骤
1. 黄瓜洗净去蒂后切成小条，加盐拌匀，腌制备用
2. 备好葱蒜
3. 起锅热油，放入葱蒜炒香
4. 加入调味汁炒出红油
5. 加入少许清水煮沸
6. 加入轻盐酱油，离火冷却
7. 加入黄瓜浸泡10分钟
8. 出锅装盘
9. 即可食用
10. 成品图
小贴士
- 黄瓜先用盐腌制至入味，沥去水分再放入捞汁中，这样味道更浓香。
菜谱创建于:2021年10月05日 07:41
