鱼香金针菇

鱼香金针菇

鱼香味的金针菇，最好多一点汤汁，浇到米饭上，超级下饭😋

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食材

金针菇两小袋
尖椒 1个
胡萝卜 1个
葱适量
姜两片
蒜两瓣
生抽 2勺
醋 3勺
糖 4勺
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 2勺
淀粉 2勺
植物油适量
香油适量

步骤

鱼香金针菇,青椒洗净去蒂切丝

1. 青椒洗净去蒂切丝

鱼香金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切丝

2. 胡萝卜洗净切丝

鱼香金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎

3. 葱姜蒜切碎

鱼香金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根，弄散，洗净，攥干水份

4. 金针菇去根，弄散，洗净，攥干水份

鱼香金针菇,调鱼香汁，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，三勺醋，四勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> ，两勺淀粉，两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，适量清水调匀

5. 调鱼香汁，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，两勺淀粉，两勺料酒，适量香油，适量清水调匀

鱼香金针菇,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，放入胡萝卜丝，炒出红汤

6. 锅中放入适量植物油，放入胡萝卜丝，炒出红汤

鱼香金针菇,盛出待用

7. 盛出待用

鱼香金针菇,锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

8. 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

鱼香金针菇,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>炒出红油

9. 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

鱼香金针菇,放入金针菇，翻炒至变软

10. 放入金针菇，翻炒至变软

鱼香金针菇,放入青椒丝翻炒

11. 放入青椒丝翻炒

鱼香金针菇,放入胡萝卜丝翻炒

12. 放入胡萝卜丝翻炒

鱼香金针菇,倒入小碗里的鱼香汁翻炒均匀关火出锅

13. 倒入小碗里的鱼香汁翻炒均匀关火出锅

鱼香金针菇,成品，超级下饭

14. 成品，超级下饭

菜谱创建于:2017年11月07日 14:17

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