蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】

蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】

蒸蛋羹是中国北方地区常见的名点。成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜。 鸡蛋 2颗 凉开水 180克 盐 1克 酱油 1汤匙

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 1g
  • 酱油 1勺
  • 凉白开水 180ml

步骤

蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】,1. 安装搅拌刀,2颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入杯内,加入盐,180克水,蛋液与水的比例为1:1.5。

1. 1. 安装搅拌刀,2颗鸡蛋打入杯内,加入盐,180克水,蛋液与水的比例为1:1.5。

蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】,2. 设置【时间20秒、速度4】将蛋液打均匀。倒入容器内,捞出浮沫,将容器用高温保鲜膜或者锡箔纸封起来放在蒸锅里。

2. 2. 设置【时间20秒、速度4】将蛋液打均匀。倒入容器内,捞出浮沫,将容器用高温保鲜膜或者锡箔纸封起来放在蒸锅里。

蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】,3. 杯内直接加入400克水,安装蒸锅,设置【时间18分钟,温度110度】,蒸好后淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>就可以开动啦!

3. 3. 杯内直接加入400克水,安装蒸锅,设置【时间18分钟,温度110度】,蒸好后淋上酱油就可以开动啦!

蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】,4. 蒸蛋羹

4. 4. 蒸蛋羹

菜谱创建于:2018年05月24日 11:21

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