洋葱炒蛋
洋葱炒蛋是一道非常简单的家常菜，汤汁浓郁浇在米饭上面，别提多香了！
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食材
- 洋葱 一个
- 灯椒 一个
- 红椒 半个
- 鸡蛋 2个
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 2勺
步骤
2. 鸡蛋加一点点料酒，用筷子给打散。
3. 灯椒切成长条，再切成菱形状。
4. 红椒也是一样切成菱形状。
5. 洋葱对半切开也切成菱形状【切洋葱的时候，嘴巴里含一口水，切洋葱不辣眼睛。】
7. 加上少许清水搅拌开来。
8. 锅里加上少许食用油，油热开大火放入蛋液。
9. 等鸡蛋液凝固，用筷子快速把鸡蛋搅散。
10. 锅里重新加入食用油，放入洋葱煸炒一会儿。
11. 在放入灯椒与红椒翻炒至微软。
12. 加入炒好的鸡蛋块。
13. 淋入调好的料汁快速翻炒。
14. 开大火将料汁翻炒均匀就可以了。
15. 汤汁拌饭也相当美味。
菜谱创建于:2020年10月31日 20:19
