香菇鸡肉焖饭

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食材

干香菇适量
鸡全腿 2个
大米 3碗饭
红萝卜适量
土豆适量
姜适量
老抽一勺
生抽一勺
盐适量
糖适量
料酒适量

步骤

香菇鸡肉焖饭,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>洗干净、浸泡至软

1. 先把干香菇洗干净、浸泡至软

香菇鸡肉焖饭,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切丁

2. 把土豆和红萝卜切丁

香菇鸡肉焖饭,鸡腿去骨，切块。用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝腌制20分钟

3. 鸡腿去骨，切块。用料酒和姜丝腌制20分钟

香菇鸡肉焖饭,把香菇捞出后，浸泡的水留着后用。

4. 把香菇捞出后，浸泡的水留着后用。

香菇鸡肉焖饭,把浸泡好的干香菇切半

5. 把浸泡好的干香菇切半

香菇鸡肉焖饭,热锅冷油，把鸡肉倒进去，翻炒至变色

6. 热锅冷油，把鸡肉倒进去，翻炒至变色

香菇鸡肉焖饭,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>各一勺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和盐适量，翻炒均匀

7. 加入老抽，生抽各一勺，糖和盐适量，翻炒均匀

香菇鸡肉焖饭,放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒

8. 放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒

香菇鸡肉焖饭,再倒入香菇水没过所有食材，翻炒均匀

9. 再倒入香菇水没过所有食材，翻炒均匀

香菇鸡肉焖饭,加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>翻匀，总体水量稍没过所有食材即可

10. 加入洗净的大米翻匀，总体水量稍没过所有食材即可

香菇鸡肉焖饭,翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟

11. 翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟

菜谱创建于:2018年05月26日 18:41

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