板栗香菇鸡肉焖饭
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食材
- 鸡腿肉 一个
- 板栗 200克
- 干香菇 3个
- 大米 225克
- 姜 两片
- 料酒 一汤勺
- 蚝油 一汤勺
- 生抽 一汤勺
- 盐 一小勺
- 味精 一小勺
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 玉米淀粉 15ml
步骤
1. 首先准备所有食材
2. 干香菇用热水浸泡半个小时
3. 切成粒，泡香菇的水不要倒掉备用
5. 搅拌均匀，腌制20分钟
6. 往锅中倒入清水，放入板栗，大火煮开3分钟
7. 捞出过下冷水，去皮
8. 平底锅热锅，倒入适量的食用油
9. 油热后，倒入香菇粒，中小火翻炒，爆香下
10. 倒入腌制好的鸡腿肉，中火翻炒至鸡腿肉5分熟
11. 倒入板栗中火翻炒均匀
12. 倒入一点点清水，中火煮1～2分钟
13. 将大米洗净倒入电饭锅中
14. 倒入炒好的食材
15. 倒入香菇水
16. 在加入适量的清水
17. 盖在电饭锅盖子，按下柴火饭功能键，因为这个功能煮出来的米饭🍚比较香，如果没有就按煮饭键就好
18. 煮好的板栗香菇鸡肉饭，搅拌均匀，如果觉得太淡，可以倒入一点点生抽
19. 板栗香菇鸡肉焖饭就做好了
小贴士
- 此菜谱是3个人份量，还可以加香肠、胡萝卜、豌豆、玉米、任意搭配会更好吃，调料中的汤勺，是中等的汤勺
菜谱创建于:2018年10月02日 18:04
