香菇板栗焖饭
板栗，人称“干果之王”，小小的个头，能量大得很，钙铁锌的含量都很丰富，而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦，跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。 秋后要抓紧吃板栗，又甜又粉的板栗，用它来做焖饭了，特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
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食材
- 板栗 150克
- 香菇 6朵
- 梅花肉 250克
- 大米 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜苗 10克
- 油 5克
- 料酒 6ml
- 蚝油 6ml
- 淡盐酱油 8ml
- 花椒粉 2克
- 盐 5克
步骤
1. 准备好梅花肉，切块备用。
2. 提前半小时泡一下大米。
3. 准备好香菇。
4. 我用的熟板栗，特别的甜。
6. 锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。
7. 放入葱姜、蒜苗爆香。
9. 加入开水炖煮10分钟。
10. 加入香菇再炖煮10分钟。
11. 板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。
12. 加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。
13. 熟了之后用铲子翻拌均匀。
14. 香菇板栗焖饭就上桌了！
15. 特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。
菜谱创建于:2021年12月16日 07:18
