蜂蜜柚子果冻慕斯-KT
好味道,高颜值
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食材
- 淡奶油 250G
- 奶油奶酪 180G
- 柠檬汁 15G
- 吉士丁粉 15G
- 蜂蜜柚子 160G
- 糖粉 50G
- 焦糖饼干 15块
步骤
1. 制作: 1.吉利丁粉5克加50g冷水化开(10分钟),再隔水加热(奶糊备用)。 吉利丁粉10克加150g冷水化开(10分钟),再隔水加热(蜂蜜柚子糊备用)。
3. 3.淡奶油打发成奶油状,再将奶酪糊加入拌匀。 蜂蜜柚子60g,加入吉利丁粉糊,拌匀,备用。
4. 4.焦糖饼干平铺在活模底部。
5. 5.将奶糊倒入活模中,冷冻20分钟,再将蜂蜜柚子糊淋在表面。
6. 6.放入冰箱零度冷藏两小时 ,脱模后,即可食用。
菜谱创建于:2018年05月27日 13:45