蜂蜜柚子果冻慕斯-KT

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食材

淡奶油 250G
奶油奶酪 180G
柠檬汁 15G
吉士丁粉 15G
蜂蜜柚子 160G
糖粉 50G
焦糖饼干 15块

步骤

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,制作：
1.吉利丁粉5克加50g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。
吉利丁粉10克加150g冷水化开(10分钟），再隔水加热（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9401'>蜂蜜柚子</a>糊备用）。

1. 制作： 1.吉利丁粉5克加50g冷水化开(10分钟），再隔水加热（奶糊备用）。吉利丁粉10克加150g冷水化开(10分钟），再隔水加热（蜂蜜柚子糊备用）。

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,2.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>、加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>15g、蜂蜜柚子100g拌匀，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

2. 2.奶油奶酪、加入柠檬汁15g、蜂蜜柚子100g拌匀，再加入吉利丁粉糊，用打蛋器拌匀。

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,3.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。
蜂蜜柚子60g，加入吉利丁粉糊，拌匀，备用。

3. 3.淡奶油打发成奶油状，再将奶酪糊加入拌匀。蜂蜜柚子60g，加入吉利丁粉糊，拌匀，备用。

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,4.焦糖饼干平铺在活模底部。

4. 4.焦糖饼干平铺在活模底部。

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,5.将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再将蜂蜜柚子糊淋在表面。

5. 5.将奶糊倒入活模中，冷冻20分钟，再将蜂蜜柚子糊淋在表面。

蜂蜜柚子果冻慕斯-KT,6.放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

6. 6.放入冰箱零度冷藏两小时，脱模后，即可食用。

菜谱创建于:2018年05月27日 13:45

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