烤箱版烧烤南极冰鱼
选择适合烤着吃的食材，这款南极直达家的冰鱼也叫南极虾鱼，生长在南极深海0度以下，无污染的鱼类，以南极虾为食物，拒绝杂食! ☁️话说我第一次吃这个鱼，南极家的鳕鱼倒是品尝过多次。 鱼柳鱼刺也较少，老人小孩也很适合，"零融化"到家，这服务也是厉害，来时依然冻的嘎嘎的! 直接化冻，来个烧烤尝尝，肉厚鲜嫩紧实，鲜甜嫩滑，烤出来满屋飘香，真的太好吃了，好吧谁让我是吃货一枚。
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食材
- 南极直达冰鱼柳 4条
- 小葱 2棵
- 蒜 4瓣
- 姜片 3g
- 花椒粒 1g
- 八角 0.5g
- 盐 1.5g
- 酱油 8g
- 豉油 4-5滴
- 料酒 3g
- 辣椒面 适量
- 孜然料 适量
- 锡纸 2张
步骤
1. 准备好所有材料
2. 取出冰冻的鱼柳放入冷水中化开，这个鱼买来就已经收拾好的，稍微清洗一下即可。
3. 姜全部切条，一半葱切段，2瓣蒜切片
5. 剩下的切葱段，再切少许小葱花，蒜切片。
6. 烤盘用锡纸包裹好后，放入葱段，蒜片铺底
7. 放入腌制好的鱼，腌制的料不要。鱼尾用锡纸包裹住，因为烤至过程中容易糊。
8. 烤箱200度预热3分钟，烤鱼进行刷一边油。
9. 鱼盘放入烤箱220度烤30分钟，中途15分钟时取出刷一遍油，再烤15分钟。
10. 28分钟时撒入孜然粉和辣椒面，再烤2分钟就可以了，取出后滴几滴豉油更香。
11. 这个夏天，你必须学会用烤箱来烧烤，那天烤得羊肉串和鸡翅也特别特别香，好了分享完毕!
小贴士
- 小贴士:
- 鱼尾一定用锡纸包裹上，以免温度高烤糊，烤箱用的是热风循环
菜谱创建于:2018年05月28日 14:34
