夏日炎炎，来一款清热消暑汤品吧！
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1. 准备食材。
2. 姜切片。
3. 黄豆先在水中泡半小时。洗净后沥干水分。
4. 水中加姜片和料酒，排骨飞水。
5. 苦瓜切块。怕苦的话先用盐腌一会儿，再用清水洗净。
6. 把所有材料放入砂锅中。再放两片姜。
7. 煮沸，捞出上层浮沫。
8. 转小火慢煲2小时。
9. 下盐调味即可。
10. 汤很清润，苦中带甘。
11. 成品。
