清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备

苦瓜具有清热消暑、养血益气的功效,加上薏米的促进新陈代谢和减少胃肠负担效果,配合猪骨的促进骨骼生长益处,在夏季不失为一道美味的消暑靓汤。

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食材

  • 猪腿骨 600g
  • 薏米 150g
  • 苦瓜 150g

步骤

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,所需食材

1. 所需食材

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>加入适量清水

2. 150g薏米加入适量清水

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,泡发2小时

3. 泡发2小时

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,600g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36604'>猪腿骨</a>焯水

4. 600g猪腿骨焯水

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,大火煮沸

5. 大火煮沸

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,加入少许姜片和2茶匙料酒

6. 加入少许姜片和2茶匙料酒

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,大火煮沸

7. 大火煮沸

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,捞出漂浮泡沫

8. 捞出漂浮泡沫

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,捞出猪腿骨备用

9. 捞出猪腿骨备用

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,猪腿骨和泡发好的薏米放一起

10. 猪腿骨和泡发好的薏米放一起

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,加入少许姜片、大葱段和一汤匙白醋

11. 加入少许姜片、大葱段和一汤匙白醋

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,加入适量清水

12. 加入适量清水

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,大火煮沸

13. 大火煮沸

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,转小火炖2小时

14. 转小火炖2小时

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,加入150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>块

15. 加入150g苦瓜

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,加入2茶匙食盐

16. 加入2茶匙食盐

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,小火炖20分钟

17. 小火炖20分钟

清热解毒去燥火,夏季消暑煲汤必备,成品展示

18. 成品展示

菜谱创建于:2017年06月07日 14:28

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