清爽脆的雪碧苦瓜
夏日清新小菜。
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食材
- 苦瓜 1条
- 雪碧 1罐
- 蜂蜜 少许
- 柠檬 几片
步骤
1. 食材合影。
2. 把苦瓜切半，刮掉白囊。
3. 尽量刮干净些。
4. 把苦瓜切片备用。
5. 大火，锅烧开水后加点点盐和几滴油，会让苦瓜颜色翠绿。
6. 把苦瓜倒入，焯水1分钟捞起，不能焯太久，口感会不脆。
7. 苦瓜马上放入凉白开浸泡五分钟，要是可以用冰水最佳。
8. 柠檬切片去子。
9. 浸泡好的苦瓜放入碗里，再放入柠檬片。
10. 加入蜂蜜。拌匀。
11. 再倒入雪碧。
12. 淹没住苦瓜。
13. 盖上盖子，冰箱冷藏2小时。
14. 雪碧苦瓜就做好啦，成品图。
小贴士
- 苦瓜焯水，是水开后放入1分钟，通常它还会有余温还会再熟的，所以别焯太久，口感会不脆。
菜谱创建于:2018年05月29日 15:07
