上汤夜来香(纯素低脂）
夜来香的上市时间是非常短的，但它清肝、明目、去翳、拔毒生肌。民间做法可以清炒、打汤、煎蛋饼等等，最早是十多年前在东莞吃过几次，非常喜欢，念念不忘，可惜原材料比较难买到。好不容易在市场遇到夜来香，赶紧趁着花季尝鲜，推出纯素低脂上汤夜来香做法。
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食材
- 夜来香 200克
- 红萝卜 一小段
- 香菇 一个
- 姜 一块
- 南瓜 一块
- 燕麦 10克
- 枸杞子 一小把
步骤
1. 新鲜上市夜来香拣去杂质。
2. 用美乐家蔬果净浸泡祛除异物和农残15分钟，沥干待用。
3. 胡萝卜切小片待用。
4. 香菇一个切小粒。
5. 姜切细沫待用。
6. 枸杞子浸泡待用。
7. 煮一锅开水。
8. 投入夜来香焯水。
9. 水开后煮1分钟捞出沥干待用。
10. 货里放少量油。
11. 油微热放入姜稍微爆出姜味。
12. 放入香菇粒和胡萝卜片炒香。
13. 倒入焯过水的夜来香一同翻炒。
15. 放入泡好的枸杞子，煮2分钟，调入适量盐，即可出锅。
菜谱创建于:2018年05月31日 08:41
